自热火锅的食品发热包在没有损坏的情况下一般是无毒的。自热火锅里面的加热包主要成分是焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐、生石灰、碳酸钠等，不同的商家可能存在成分上的不同，但是自热火锅加热的原理都是生石灰遇水变成熟石灰，然后开释热能并发生水蒸气，到达煮熟食物的效果。
      自热火锅的原理是生石灰遇水，会开释热能并发生水蒸气，然后煮熟食物。自热火锅分上下两层，在食用之前，只需要将带底料的食材放入上层，然后将加热包放入基层，并放入冷水，就能发生热量加热食物。当加热包中的化学物质与水反响完毕，就会自动中止加热。发热包不直接与食物接触，盛放食物的器皿不会在高温下搬迁开释有毒物质，所以是食物安 全的。
      虽然下面在加热，但并不会使自热火锅燃烧，是因为它的上面还有水，水会下降锅的表面温度，让温度不至于到达燃点，并且当水加热到必定的温度时，便会转化成水蒸气蒸发，一起将多的热量带走，自热火锅就不会发生燃烧。
      自热火锅不会一直加热，它里面的化学原料反响完毕之后，就会自己中止加热，剩余的余热还可以再保持一个小时左右。发热包一旦遇到水后，在3到5秒内就会立马升温，我们在使用的时候也要留心，不要烫伤自己。
      吃自热火锅要留心下列事宜：
      1、不可以加温水
      自热火锅发热包里的成份关键有稀盐酸、凹凸棒土、粉丝、氧化铝粉、焦碳粉、活性碳、盐、生石灰粉，运用的是生石灰遇水发热的基本原理，发热包会使水的溫度做到90℃以上直到烧开，水蒸汽的溫度能够做到110℃，用水蒸汽来加温食材。往发热包上放水需苛刻依照表明，使用凉水，不可以加温水。加温水可能会形成 水激烈烧开，引起风险。
      2、玻璃餐桌要加隔热垫
      加温时，自热火锅底端较高温度到达90℃，一般玻璃是热的准稳态，当一侧触碰高溫时，遇热不匀称易导致夹层玻璃裂开。