随着消费水平的不断提升和生活节奏的**,如今的自热食品衍生出了自热米饭、自热火锅、自热粉丝、自热面条、自热螺蛳粉、自热冒菜等多个品类。
发热包(也称食品发热包)是由自热材料(主要成分有氧化钙、碳酸氢钠等)经无纺布密封包装,之后再经OPP膜(包装组成的整体。
需要使用时,先撕开OPP膜后,将发热包放置在耐高温盒中,加入一定量的常温水(禁止使用热水),利用发热包与水反应放出氢气生成的热量来加热食物(发热包使用时利用隔层与食物隔断,不直接接触食物,产生的水蒸气)的原理。
发热包的类型有哪几种呢?下面跟着发热包厂家简单的了解一下:
一、生石灰。学名氧化钙,与水接触后才发生熟石灰,学名氢氧化钙,遇水过程中会释扩大量热量,是发烧包的热量出处。
二、硅藻土和活性炭。它们是典型的吸附剂,松散多孔的结构利于各种有用成分的附着,充分与水接触并发生化学反应。
三、碳酸钠和氯化钙等盐分。汲取深远发烧包内部的微量水分,预防生石灰逐步失效,在化学反应中起辅助作用。
四、铁粉和铝粉。它们经过与氧气反应,可释放少许热量,与活性炭、水、盐分造成“原电池”效应;经过氧化复原反应释放热量,完成持续发烧。
加入水之后,发烧包遇水发烧,温度可达150℃以上,蒸汽温度达200℃,经过蒸汽来蒸煮食物,通常温度维持时光长约20分钟控制。
以上就是发热包的类型,希望对你有所帮助。
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