自热饭会自热的原因是什么？

自热盒饭实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。

5-8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以吃到可口饭菜了。发热剂与水反应后，产生蒸汽**。

自加热盒饭危害

1、一定要严格按照说明书的做法来使用发热包，并注意在加热过程中将透气孔打开，这样才能让自热米饭在**、可控的条件下加热食品，以免造成爆炸、蒸汽灼伤的意外伤害。

2、在加热包没有破损的情况下，米饭可以正常被加热。但在加热包有破损的情况下，就有可能出现隐患，而且加热出来的米饭也会被加热包中的物质污染，无法食用。

3、虽然自热米饭十分方便，但建议不要长期吃。主要危害是缺乏维生素和添加剂较多，建议多吃些新鲜水果蔬菜，保证膳食均衡。

4、自热米饭含有添加剂，也有可能添加防腐剂，长久吃对健康还是有危害的;餐盒在加热时，或多或少会产生有害物质;加工、储存过程中，易受到污染。

加热包的类型有哪几种

加热包的类型有哪几种呢?下面我们简单的了解一下：

一、生石灰。学名氧化钙，与水接触后才发生熟石灰，学名氢氧化钙，遇水过程中会释扩大量热量，是发烧包的热量出处。

二、硅藻土和活性炭。它们是典型的吸附剂，松散多孔的结构利于各种有用成分的附着，充分与水接触并发生化学反应。

三、碳酸钠和氯化钙等盐分。深远发烧包内部的微量水分，预防生石灰逐步失效，在化学反应中起辅助作用。

四、铁粉和铝粉。它们经过与氧气反应，可释放少许热量，与活性炭、水、盐分造成“原电池”效应;经过氧化复原反应释放热量，完成持续发烧。

加入水之后，发烧包遇水发烧，温度可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，经过蒸汽来蒸煮食物，通常温度维持时光长约20分钟控制。

以上介绍了食品发热包的相关内容，欢迎参考！