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行业动态

食品发热包产生热量的原理

发布时间:2022/4/25 浏览次数:

近年来,自加热方便食品日渐风靡,特别是自热火锅、自热米饭等自发热食品以其便捷、速食的特点备受青睐。随着消费水平的不断提升和生活节奏的加快,如今的自热食品衍生出了自热米饭、自热火锅、自热粉丝、自热面条、自热螺蛳粉、自热冒菜等多个品类。食品发热包是自热食品能够达到自热条件物品之一。

发热包(也称食品发热包)是由自热材料(主要成分有氧化钙、碳酸氢钠等)经无纺布密封包装,然再经OPP膜(包装组成的整体。

需要使用时,先撕开OPP膜后,将发热包放置在耐高温盒中,加入一定量的常温水(禁止使用热水),利用发热包与水反应产生的水蒸气生成的热量来加热食物(发热包使用时利用隔层与食物隔断,不直接接触食物,产生的水蒸气无害)的原理。

1、食品发热包使用时,先撕开OPP膜后,将发热包放置在耐高温盒中,加入一定量的常温水,禁止使用热水,它会慢慢会对水进行加热,这样就可以热需要热的食品,是非常方便的。它利用发热包与水反应放出氢气生成的热量来加热食物的原理,受到很多年轻人的青睐。

2、同时使用时也注意以下事项。往发热包上只能加冷水,不能加热水,加热水可能会导致水剧烈沸腾,引发危险。加热时,包装底部温度高,不能放在玻璃上,以防玻璃碎裂或者在桌面留下印记。自热火锅不能放入微波炉、烤箱加热。加热完成后,揭盖要当心,以免被蒸汽烫到手。

食品发热包

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