自热食品其原理就是在耐高温的塑料饭盒中，加入可以发热的发热包，通过和水接触反应发出热气加热食物。发在比较常见的有自热火锅、米饭、方便面等，以自热火锅为例，它主要是分为上下两层，上层是食材部分，大部分是熟食或者半成品熟食，下面是发热层，包含一个发热包。

发热包在被水浸泡的时候，会出现什么情况呢？下面我们就由发热包厂家来给大家简单介绍一下。

将发热包放进饭盒中，直接倒入冷水，碰触到水之后的发热包，在过一分钟左右的时间，发热包周边会不断的冒出气泡，此时整个发热包已经鼓的厉害，盒子中水也开始沸腾，伴随着咕嘟咕嘟的声音，不断会有表白烟冒出。

尽量不要触摸饭盒的周边，否则会明显感觉到温度急剧上升，避免烫手。

发热包厂家温馨提示：发热包要按照说明书进行操作。发热包里面的物体呈棕黑色，主要由焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、盐组成，加入生石灰、碳酸钠和水，温度可升至沸腾用来加热饭菜或蒸煮食物。

在一些自发热食品的外包装盒上可以看到气孔，在操作说明中，也有提示称不能堵住气孔，也不能拆开发热包。这是因为发热包在和水反应的过程十分剧烈，拆开发热包反应更加迅速，很容易随着翻滚的蒸汽扑到使用者的身上。因此大家在使用的时候要格外注意。