近年来自加热便利食物成为一种畅销食物它既美味又便利，食品发热包加入水之后，就会释放出大量的热，转化成氢氧化钙（熟石灰），发生的水蒸气温度足以煮熟食物。

食品发热包，即食品专用发热包，由自热材料经无纺布、OPP膜包装后组成的整体。使用时，只需撕开OPP塑料膜，放置在耐高温盒内，按照具体使用方法进行操作使用。但是食品发热包是不能重复使用的。

食品发热包的主要成分包括四类：

一、生石灰。学名氧化钙，与水接触后才产生熟石灰，学名氢氧化钙，遇水过程中会释放大量热量，是发热包的主要热量来源。

二、硅藻土。它们是典型的吸附剂，疏松多孔的结构利于各种成分的附着，充分与水接触并发生化学反应。

三、碳酸钠等盐分。主要吸收深入常州发热包内部的微量水分，防止生石灰逐渐失效，在化学反应中起辅助作用。

四、铁粉和铝粉。它们通过与氧气反应，可释放少许热量，与水、盐分形成“原电池”效应；通过氧化还原反应释放热量，实现持续发热。

加入水之后，发热包遇水发热，温度可达150℃以上，蒸汽温度达200℃，通过蒸汽来蒸煮食物，一般温度保持时间长约20分钟左右。

食品发热包中的生石灰在化学反应释放出热量后，遇水不会再发热，所以发热包只能使用一次。