自热火锅也算是个新鲜事物了，自热火锅的食材大都是真空包装的熟食或半成品熟食，有荤有素有主食，并不像普通火锅那样把生的食材往里扔。所谓的“自热”，是指不插电、不开火便可加热。那么热源从何而来呢？答案是：小火锅自热包。自热火锅一般分为三部分，顶层是带有出气孔的盖子，揭盖后，位于上层的是放底料和食材的内盒，而下层则是放小火锅自热包的外盒。

为什么自热火锅里的小火锅自热包用完后就变得膨胀且很硬？

一般用于自热的材料是，生石灰或者金属类Mg镁，Fe铁。生石灰加水进去呼噜呼噜，一大堆热量，又遇到空气中的二氧化碳，然后剩下的是碱石灰和一些熟石灰/大理石了。金属类的是金属氧化和构成原电池（主要是氧化放热），氧化之后是金属氧化物，堆的成粒，散的成粉。自热火锅大致就是暖宝宝（主要是金属类）+生石灰。加点水去给生石灰，它就迅速发出大量的热给火锅煮热了，然后金属持续发热，有一定的保热功能，膨胀是因为刚开始不该有空气在里边的）。你开了之后，水、氧、二氧化碳，都会有以别的形式呆在里面。里面不仅有气体了还有体积变大的固体。

此外，自热火锅可如果操作不当会引发的危险。如果你是初次尝试自热火锅，那请务必先阅读包装上的食用方法和注意事项。